Az U-21-es Hurling All-Ireland Írország legnagyobb 21 éven alatti hurlingezőknek rendezett bajnoksága, melyet a GAA szervez. A bajnokságban 32 csapat vesz részt, melyek az Ír Köztársaság 32 megyéjét képviselik, továbbá London, New York és Warwickshire. A tornát minden év május-júniusában rendezik meg. A győztes az Liam McCarthy-kupát kapja.
A bajnokság 2000-ben alakult, a korábbi U-21 All-Ireland Hurling Championship és U-21 National Hurling League összevonásával. Az első bajnokságot Cork nyerte. A legtöbb címet (6) Kilkenny szerezte meg.
Az U-21-es Hurling All-Ireland az egyik legnépszerűbb ír sportesemény, amely évente több ezer nézőt vonz. A bajnokság a GAA jövőbeli sztárjainak bemutatkozó helyszíne, és számos nagyszerű hurlingező játszott korábban az U-21-es All-Irelandben.