A Munster Hurling egy évente megrendezett ír hurlingező torna, amely a Munster tartomány megyéi között zajlik. A torna győztese elnyeri a Munster Hurling Trophy-t, és bejut az All-Ireland Senior Hurling Championship elődöntőjébe.
A torna 1887-ben indult el, és eredetileg csak öt megye vett részt benne: Cork, Kerry, Limerick, Tipperary és Waterford. Azóta a mezőnyt kibővítették, és ma már hat megye vesz részt: Cork, Clare, Kerry, Limerick, Tipperary és Waterford.
A torna egyenes kieséses rendszerben zajlik, a döntőt minden év júniusában játsszák a Semple Stadionban, Thurlesben. A torna az egyik legnézettebb és legizgalmasabb ír sportesemény, és gyakran több mint 80 000 néző kíséri figyelemmel.
A Munster Hurling a legrangosabb ír hurlingező tornák közé tartozik, és a győzelem nagy elismerésnek számít. A torna győztesei közé tartoznak az olyan hurlingező legendák, mint Christy Ring, Jimmy Doyle és Henry Shefflin.