Az All-Ireland Hurling Championship az Ír Gaelik Atlétikai Szövetség által szervezett éves gaelik hurling verseny. A versenyt 1887-ben alapították, és azóta minden évben megrendezik. Minden megye részt vesz a versenyen, és a meccseket Írországban és Észak-Írországban játsszák. A döntőt minden év szeptemberének első vasárnapján rendezik a Croke Parkban, Dublinban. A legsikeresebb megye a Cork, amely 30 alkalommal nyerte meg a versenyt. A címvédő Limerick, amely 2021-ben 31. alkalommal nyerte el a kupát.
A küzdelem két félidőre van osztva, mindegyik 30 perc hosszú. A kapukat 3 ponttal, a kapu előtti pontokat 1 ponttal jutalmazzák. A csatár egy speciális ütőt, hurley-t használ a labda ütésére, és egy kis labda, sliotar használatos.